Une carte de saison
La carte évolue chaque mois au rythme des saisons, des arrivages et des inspirations du chef. Elle met en avant une cuisine maison et des produits issus de la cuisine locale, pour garantir fraîcheur, créativité et authenticité dans chaque assiette.
Courgettes fleurs farcies, brousse, menthe 12€
Poivrons brûlés, romesco, ail confit, noix 12€
Tomates anciennes, gaspacho, amandes grillées, basilic 13€
Joue de bœuf confite, jus corsé, gremolata 17€
Œuf mollet pané, frit, caponata sicilienne, basilic 14.50€
Tiradito de poisson du jour, leche de tigre, concombre, aneth 17€
Frites 3 cuissons, 3 sauces 7.50€
Pêches pochées, crème jasmin 11€
Brioche perdue, abricot rôti, miel de lavande 11€
Mouhalabié fleur d’oranger, fraises, verveine 10€
